あなたも家族も健康でHappyに！在宅ワーカー必見ワークショップ

 

おうちdeメンテナンスPROJECT立ち上げの理由

コペンカレッジでは家族のため、自分のために、「好きな時に好きな場所で働けるキャリアチェンジ」を応援していますが、いざ理想の在宅ワークを手に入れた女性からよくこんなお悩みを聞くことがあります。

“1人だし、お昼ご飯は適当でいいや”
“仕事に夢中になりすぎて昼食だけでなく夕食も手抜きに”
“せっかく家にいるけど、新しいレシピ開拓ができずにマンネリ化”
などなど。

もしあなたもこのような食生活が続いていたら要注意！
食生活の乱れは心身ともに負担をかけ、気づいたら体調不良が慢性化したり、お肌の調子が悪くなることも…。
更にはイライラとして家族にきつく当たってしまい、家庭の不和や自己嫌悪に陥るなんて事態を招くかもしれません。

せっかく理想のキャリアを掴んだのに、体や心が充実していないなんて勿体無い！
デザイナーに限らず、おうちで働く全ての女性が健康になるための力になりたい！！
そんな風に考え、コペンカレッジを支える2人の女性が立ち上がりました^^

美と健康の二大巨頭が手がける特別なワークショップ

女性のキャリアチェンジを応援するコペンカレッジには、やはり様々なキャリアを持つ女性や講師が多数所属しています。今回ご紹介している『おうちdeメンテナンスPROJECT』も、デザインスキルとは別にその道を極めた女性お二人がプロデュース！
コペンカレッジに入学すると必ずお世話になるお二人でもあるので、簡単にご紹介させて頂きます。

• ゆかお先生｜インナービューティープランナー

コペンカレッジではコース講座の担任講師として活躍頂いています。近年開催している全講座をほぼお一人で受け持っており、明るく丁寧なフォローが生徒さんからも人気です。
そんなゆかお先生には、保育園栄養士としての経験とカウンセリング付きの料理教室での経験があり、【「自炊がすきになる」ー料理といっしょに自分を整えるサロンー】をキャッチコピーにインナービューティープランナーとしても活動しています

• いくみマネージャー｜コペンカレッジのスクールマネージャーコペンカレッジにこの人ありと知られる名物マネージャーですが、コペングループの美容・おしゃれ番長でもあります。何より家族の健康を第一に考えている女性で、そのために栄養学を学んだり、食べ物や調味料へも気を配るほど。そして自分が学んだ知識を惜しみなく周りにシェアしてくれる姉御肌な一面もある素敵な女性です。

【季節のワークショップ】5月の体験レポート

ここから5/28に開催された『【季節のワークショップ】5月』についてリポートします^^

実践×座学×実食！で大満足のコンテンツ

おうちdeメンテナンスの季節のワークショップは、オンラインですが先生と一緒に調理をしたり、実際に作った料理を食べながら野菜の栄養素について学ぶ座学Timeありと、とても盛りだくさんなコンテンツとなっています！

5月は午前10時に開始し、2時間のワークショップが終わるとお昼の12時に。夫婦で在宅勤務をしている我が家では、作りたてのお料理を早速旦那さんにも食べてもらえてまさに一石二鳥でした♪

1.講師からのレシピ説明

今回のテーマは、これからの季節に大活躍の『なすとズッキーニ』で、実際に調理したレシピはこちらの３品です！   ズッキーニとしらすのナムル（非加熱料理） なすのカポナータ（加熱料理） パプリカのレモンマリネ（非加熱料理）   まず初めに材料や分量の説明があり、それぞれ一緒に準備しました。

2.講師と一緒にリアルタイムで調理

続いては実際の調理Timeです！ ゆかお先生の手元を参考にしながら一緒に調理を進めます。 その際に、普段は適当に切ってしまっていた野菜それぞれの切り方を習ったり、今回は夏場の作り置きということで、お酢を使った保存容器の消毒方法もレクシャーしてもらいました♪

 

今回のレシピで唯一の加熱調理だったカポナータは「なす」がメインのお料理ですが、実は我が家の息子(3歳)は「なす」が食べられず。。 そのことをゆかお先生に相談すると、「皮を剥いて調理してみると良い」と教えて頂きました! ・・・なので今回は白っぽいカポナータに(笑)  実際に夕食では息子がこちらのメニューを完食！ ゆかお先生さまさまです^^

3.盛り付け＆お片付けタイム

料理が完成した後は盛り付け＆お片付けタイムがあります！
私は盛り付けにこだわらない派ですが、他の参加者の方が盛り付けた素敵はお写真をシェアしてもらえるのも楽しいです♪
あと主婦目線では、お片付けタイムをちゃんと取ってもらえるのも有り難いなと感じました。

4.座学でお野菜の栄養素や効能を学ぶ

座学では「旬のお野菜」について学びます！ 今回はなすとズッキーニについて、その栄養や効能、更には買うときのポイントなども学びました♪ ＊皆さん、出来れば「なす」の皮は剥かないで食べましょう！

さりげないトッピングで自分も家族も健康に♪

ワークショップを終えてから、いつもより体に優しいランチタイムを取りました♪
旦那さんはお野菜だけだとちょっと物足りないのでカレーを用意してカポナータをトッピング。ゆかお先生レシピのカポナータは、そもそも素材の風味を活かした薄味に仕上げられており、どんな料理のトッピングにしても相性抜群でした！

在宅勤務中は昼ごはんに手を抜きがちですが、ちょい足しできる野菜料理の作り置きがあるととても便利だと実感><
今回習ったレシピは、ワークショップ以降も定期的に作り置いており、すっかり我が家の定番メニューになっています♪

次回はどんな食材を使ったお料理を教えてもらえるか？次回の開催が今からとても楽しみです ！

おうちdeメンテナンスPROJECTのWEBサイトはこちら！